Rovnerovo velkouzenářství

Rovnerovo velkouzenářstvíRoku 1880 bylo na tomto místě založeno parní uzenářství Eduarda Rovnera a jeho synů. Tato firma vznikla z malého řeznictví pod Kalvárií, které profitovalo jako řada jiných jaroměřických podniků z potřeb návštěvníků kalvarských poutí. Brzy proslulo, zvětšilo se na velkouzenářství a zřídilo si filiálky v Brně, Olomouci, Jevíčku a Prostějově. Bylo to především díky podnikatelskému úsilí Eduarda Rovnera, narozeného 28. 4. 1853 v Jevíčku, který roku 1889 rozšířil výrobu zakoupením vedlejšího Fišerova gruntu.

Výrobky firmy s názvem „Vývoz šunek a parostrojní uzenářství Eduard Rovner v Jaroměřicích u Jevíčka“ se tehdy vyvážely až za zemské hranice, hlavně do Vídně. Zboží se naložilo večer na zvláštní vagon a ráno již bylo ve Vídni připraveno k prodeji. Roku 1949 převzala tento kdysi největší jaroměřický podnik Jednota, dále se zde poráželo a vyrábělo, ale roku 1952 tu byl již jen výsek a lednice. Roku 1958 zde byla zřízena samoobsluha potravin. Dnes se tu nachází zčásti soukromý dům a zčásti masna.

Galerie fotografií